Rollfondant für Torten Smartflex Velvet Vanille, 250 g
3,50 €
1.2 € / 100g
Möchtest du die Torte sauber, glatt und professionell eindecken? Fondant für Torten Smartflex Velvet Vanille 250 g ist ideal für alle, die mit einer geschmeidigen, gut ausrollbaren Masse arbeiten möchten, die beim Eindecken gut haftet. Die feine weiße Farbe, der dezente Vanillegeschmack und der angenehme Duft machen ihn perfekt für Hochzeitstorten, Geburtstagstorten, Cupcakes, festliche Desserts und Kindertorten, die du elegant verzieren willst.
Smartflex Velvet überzeugt durch Elastizität, Weichheit und gleichzeitig ausreichende Festigkeit. Richtig verarbeitet reißt er nicht, platzt nicht und lässt sich zu einer glatten Platte ausrollen. Seine samtig-feine Struktur macht ihn sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Konditoren geeignet. Du kannst ihn zum Eindecken der Torte verwenden oder Figuren, Blumen, Schleifen, Buchstaben, Zahlen und andere Dekorationen modellieren – er hält die Form gut, auch bei hohen und detaillierten Verzierungen.
Die 250-g-Packung eignet sich für kleinere Torten, Cupcakes, ergänzende Dekorationen oder wenn du weißen Rollfondant nur für Details brauchst. Zum Einfärben eignen sich Gel- oder Pulver-Lebensmittelfarben, die fondantgeeignet sind. Die weiße Basis ist ideal, um zarte Pastelltöne oder kräftige Nuancen zu mischen. Für sattes Schwarz oder Rot empfiehlt sich jedoch direkt eingefärbte Masse, um übermäßigen Farbstoffeinsatz zu vermeiden.
Warum gerade Smartflex Velvet Vanille-Fondant wählen?
Smartflex Velvet ist elastisch und geschmeidig, wodurch die Verarbeitung sehr angenehm ist. Beim Eindecken passt er sich der Tortenform an, lässt sich leicht glätten und sorgt für eine saubere Oberfläche ohne unnötige Unebenheiten. Dank seiner Elastizität reißt er weniger und verzeiht kleine Fehler – besonders praktisch bei hohen Torten.
Die elegante weiße Farbe eignet sich hervorragend zum Färben, Bemalen, Airbrushen oder für perlige Puderfarben und andere Konditoreieffekte. Der dezente Vanillegeschmack ergänzt Cremes und Böden, ohne sie zu überdecken.
Ein weiterer Pluspunkt ist die Vielseitigkeit: Eindecken, ausgestochene Dekore, einfache 3D-Verzierungen oder modellierte Figuren – Smartflex Velvet erleichtert die Arbeit und sorgt für ein festliches, geglättetes Ergebnis.
Wofür eignet sich der Fondant?
Fondant Smartflex Velvet eignet sich zum Eindecken von Torten verschiedenster Größen, zum Verzieren von Cupcakes, zur Herstellung essbarer Dekorationen sowie zum Modellieren von Figuren, Blumen, Schleifen, Schildchen, Buchstaben und feinen Details. Er passt zu Geburtstags-, Hochzeits- und Kindertorten, thematischen Torten und eleganten Desserts, bei denen eine glatte Optik gewünscht ist.
Er eignet sich auch für falsche Tortenlagen, Dekorationen für Sweet Bars oder zur Vorbereitung von Verzierungen im Voraus. Bei komplexeren oder hohen Figuren solltest du die Teile gut trocknen lassen und in Etappen arbeiten – so bleibt die Form stabil.
Welche Creme unter dem Fondant verwenden?
Unter Fondant eignen sich Cremes mit geringem Wasseranteil, z. B. Buttercreme, Creme aus Butter und Mehlschwitze, Vanillepuddingcreme mit Butter oder Schokoladenganache. Diese Schichten sind stabil, bieten guten Halt und lösen den Fondant nicht auf.
Sahnecremes, Mascarponecremes, Quarkcremes, saure Sahne, Joghurt oder zu wässrige Fruchtfüllungen sind weniger geeignet. Fondant zieht Feuchtigkeit an; bei Kontakt mit wasserreichen Cremes kann er weich werden, kleben oder sich auflösen. Wenn du frische Cremes innen verwenden möchtest, überziehe die Außenseite zunächst mit geeigneter Buttercreme oder Ganache und decke erst danach mit Fondant ein.
Anleitung zur Verwendung:
Schneide die gewünschte Menge Fondant ab und knete ihn gründlich, bis er geschmeidig, glatt und elastisch ist. Ist er zu fest, kannst du ihn kurz (ca. 5–10 Sekunden) in der Mikrowelle erwärmen – vorsichtig, damit er nicht zu klebrig wird.
Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Puderzucker oder Stärke. Rolle den Fondant zu einer ca. 4 mm dicken Platte aus. Für das Eindecken plane eine Platte, die etwas größer ist als Durchmesser plus Höhe der Torte – etwas Reserve erleichtert die Arbeit.
Heb den ausgerollten Fondant auf eine der drei üblichen Arten auf die Torte: mit den Händen anheben, auf eine Rolle aufwickeln oder auf Folie/Silikonunterlage ausrollen und zusammen mit dem Untergrund auf die Torte legen, dann den Untergrund abziehen. Glätte von der Mitte zum Rand mit einer Konditorspachtel und schneide überschüssige Masse mit einem scharfen Messer oder Teigrad ab.
Tipps für ein schönes Ergebnis:
Kühle die Torte vor dem Eindecken und richte sie gleichmäßig aus. Je glatter die Untercreme, desto glatter die Fondantoberfläche. Arbeite beim Glätten in Abschnitten, besonders an den Seiten. Luftblasen stichst du vorsichtig mit einer sterilen Nadel an und glättest nach.
Fondantreste nicht offen liegen lassen – sie trocknen schnell aus und bilden Krusten. Wickel Reste sofort in Frischhaltefolie oder einen Plastikbeutel und bewahre sie in einem verschlossenen Behälter auf.
Lagerung:
Bewahre Fondant bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort, außerhalb direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen auf. Nach dem Öffnen die restliche Masse sorgfältig in Folie einwickeln, in einen Beutel oder verschlossenen Behälter geben und vor Luft schützen, damit sie nicht austrocknet. Im Kühlschrank nur lagern, wenn unbedingt nötig – die Feuchtigkeit kann die Struktur beeinträchtigen.
Gewicht
Das Paket enthält: 300 g
Zusammensetzung des Produkts
Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokosfett, gehärtetes Palmkernöl), Stärke (Kartoffelstärke), Verdickungsmittel: Xanthan, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Zitronensäure Weiße, extraflexible Masse mit hervorragenden Eigenschaften, besonders geeignet zum Überziehen von Kuchen und zum Modellieren von Figuren
Nährwertangaben pro 100 g
| Energiewert kJ | 1641 kj |
| Energiewert kcal | 392,1 kcal |
| Fette | 6,26 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,29 g |
| Kohlenhydrate | 82,41 g |
| - davon Zucker | 73,23 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Faser | 0,99 g |
| Salz | 0,03 g |
Weitere Informationen
| Farbe | Weiß |
4-MIX Ltd.
Szilas utca 5. Nagytarcsa H-2142
info@4mix.hu
www.smartflex.hu
Produktparameter
| Kategorien: | Fondant |
| Fondant bunt | |
| Fondant Weiß | |
| Fondant nach Gewicht | |
| Fondant 250g | |
| Fondant nach marke | |
| Fondant Smartflex | |
| Modellierfondant | |
| Rollfondant Smartflex. | |
| Hersteller | Smartflex |
| EAN | 5999566811418 |
| Produktnummer | DR-0127 |
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